400g Mehl
160g Zucker
200g Butter
1 Ei + 1 Eigelb
1 P. Vanillezucker
Nach dem Kneten ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
Ausrollen, Boden und Deckel ausstechen, Deckel mit Loch
Bei 180 Grad 10 bis 12 Min backen, am besten auf Backpapier
Achtung beim lösen, brechen leicht solange sie warm sind.
Danach die Böden mit Marmelade bestreichen und die Deckel drauf legen.
Mit Puderzucker bestreuen.